Mükemmel kızartma için doğru yağ seçimi hayli önem taşır. Farklı yağ markaları, ayrı pişirme sıcaklıkları ve farklı aromalara sahiptir. Mesela, bitkisel yağ genellikle bütçe dostu bir opsiyon https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/